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Meet Our Chef – Jurg Meier - Schoggi Meier
Jurg Meier
創辦人,主廚
來自瑞士的企業家 Jurg Meier被親切地稱為「Schoggi Meier」(「Schoggi」在瑞士語中是朱古力的意思。) ,全因他精通所有製作朱古力的奧妙。早在年僅16歲的時候,Jurg 已成為朱古力及糕餅師的學徒。及後更在蘇黎世著名糖果店 Confiserie Sprungli 工作期間,進一步確立了他對製作朱古力的熱情。在短短的四年間,憑著他的卓越才華,成功擔任該品牌的朱古力大師。在24 歲的時候,儘管當時Jurg 的英語還不是太靈光,他也鼓起勇氣毅然接受了挑戰,遠赴到香港並加入半島集團,讓他真正有機會以優質的手工朱古力發揮無限創意。10 年後,Jurg 在各大高級酒店及餐飲行業中獲得了豐厚的知識及經驗,繼而創立了「高美好食品有限公司」。及後,更建立了以他命名的網上朱古力精品店「Schoggi Meier」,提供一站式線上購物體驗,讓更多朱古力愛好者享受優質的瑞士朱古力。
Jurg Meier
創辦人,主廚
來自瑞士的企業家 Jurg Meier被親切地稱為「Schoggi Meier」(「Schoggi」在瑞士語中是朱古力的意思。) ,全因他精通所有製作朱古力的奧妙。早在年僅16歲的時候,Jurg 已成為朱古力及糕餅師的學徒。及後更在蘇黎世著名糖果店 Confiserie Sprungli 工作期間,進一步確立了他對製作朱古力的熱情。在短短的四年間,憑著他的卓越才華,成功擔任該品牌的朱古力大師。在24 歲的時候,儘管當時Jurg 的英語還不是太靈光,他也鼓起勇氣毅然接受了挑戰,遠赴到香港並加入半島集團,讓他真正有機會以優質的手工朱古力發揮無限創意。10 年後,Jurg 在各大高級酒店及餐飲行業中獲得了豐厚的知識及經驗,繼而創立了「高美好食品有限公司」。及後,更建立了以他命名的網上朱古力精品店「Schoggi Meier」,提供一站式線上購物體驗,讓更多朱古力愛好者享受優質的瑞士朱古力。
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